Uma cozinha de tradição alentejana onde os sabores regionais e a caça são protagonistas.
Tradição Alentejana desde 1975
O Restaurante Pompílio é uma referência da gastronomia tradicional alentejana em Elvas.
Há mais de cinco décadas que preservamos receitas familiares, sabores autênticos e o verdadeiro espírito de hospitalidade portuguesa, proporcionando uma experiência onde tradição e qualidade se encontram à mesa.
Descubra os sabores autênticos da gastronomia alentejana e deixe-se envolver pela tradição
Especialidades
Bacalhau Dourado
Revolto de Espargos Selvagens
Arroz de Coelho Bravo
Arroz de Miúdos
Perdiz Tostada à Antiga
Sabores da nossa cozinha
Costeletas de Borrego Panadas
Pézinhos de Coentrada
Rins Ovos e Miolos
Migas com Entrecosto
Migas de Espargos com Carne do Alguidar
Sobremesas
Sericaia com Ameixa de Elvas
Pudim de Requeijão
Encharcada
Pé de Salsa
Tarte de Amêndoa e Gila
À Mesa em Boa Companhia
No Restaurante Pompílio, cada encontro transforma-se num momento especial. Recebemos grupos, celebrações familiares e eventos corporativos num ambiente acolhedor, onde a tradição alentejana se vive à mesa.
Com uma cozinha assente em receitas autênticas e produtos selecionados, proporcionamos experiências gastronómicas pensadas para partilhar, mantendo o sabor e a identidade que definem a nossa casa desde 1975.
Para além do espaço em restaurante, disponibilizamos serviços de catering para eventos privados e empresariais, assegurando a mesma qualidade, dedicação e atenção ao detalhe em qualquer ocasião.
Seja num almoço de grupo, jantar comemorativo ou evento profissional, o Pompílio garante um serviço cuidado e uma experiência memorável.